有小伙伴留言问了个问题,问我为什么自己制作的豆浆没有外面卖的好喝。呃,我还真愣了一下,自己做的豆浆没有外面卖的好喝?不能啊,我自己做豆浆做了好几年了,一直都觉得自己做的更好喝啊!不过后来仔细一想,她问的这个问题也是有可能的,因为时代在发展,科技在进步,我家做豆浆用的机器这几年都换了好几次了,做豆浆的效果越来越好,外面卖豆浆的店铺都用上破壁机来制作豆浆了,但有些小伙伴还在用很老款的家用豆浆机制作豆浆,口感自然无法相比。有的时候还真是要感谢厨房技术的发展,让我们得到更多的好处。
做豆浆除了机器性能重要以外,用料也要注意。因为家用豆浆机容量都不是特别大,投料过多就会让豆浆过浓,打的不够细腻,从而产生渣感,让豆浆口感变差。一般豆浆机或破壁机都会附近说明书或食谱,上面有精确的用料提示,有的还会附带一个小量杯,帮助称量食材的份量。按说明书或食谱来投料,就会好很多了。还有一个小窍门,就是在豆浆食材里放一小把米,大米或糯米都可以,量不多,10-20g可以了,会让做出来的豆浆顺滑,口感更好,今天分享一款红枣米香豆浆的制作方法,不放糖也很甜,口感相当好。而且红枣养颜补气血,黄豆蛋白质含量高,膳食纤维可以促进消化,让身体更健康。
【红枣米香豆浆】原料:大红枣5颗,大米15g、湿黄豆60g、清水适量;制作过程:
1、准备好原料,大枣、大米、黄豆。图中的黄豆已经被提前泡了,所以圆鼓鼓的了。
2、把红枣去核掰碎;
3、食材清洗干净后放进破壁机杯子里;
4、注入清水,破壁机制作热饮最大容量是1000ML,所以加水到最高水位线就可以了;
5、把杯子安装在破壁机机身上,通电,启动“豆浆”模式;
6、豆浆机自行工作,30分钟后,豆浆做好了;
7、看一下,是不是很细腻的感觉。香浓诱人,枣香味浓浓的,很想喝一口!
一款好喝的红枣米香豆浆就做好了,这样的饮品当早餐,再也不过了,再配上鸡、蒸饺,就是一顿丰富营养的早餐啦。每天一杯营养豆浆,越喝越美丽,越喝越健康,不放白糖改放枣,丝丝甜蜜更健康,喜欢喝豆浆的小伙伴,一定要试试这一款,你一定会爱上它的。
感谢阅读,我是爱做饭的多妈,分享食谱是我带娃之余的爱好,通过下厨和写食谱提高厨艺,让生活过的更加有滋有味,希望我的分享能够带给你帮助,如果你有喜欢的豆浆食谱想要告诉我,欢迎留言,一起分享吧!